GRAPPA DI VINACCE FRESCHE
Dalle migliori uve Carignano selezionate per il Terre brune
Vigneti allevati ad alberello nel Sulcis.
Terreni tendenzialmente sciolti e di medio impasto, sabbiosi e calcarei.
Raccolta manuale delle uve che inizia i primi di settembre e termina a metà ottobre.
Distillazione a bagnomaria lenta.
A fine pasto come digestivo. Abbinamento con formaggi molto maturi, piccanti ed erborinati. Con Cioccolato extra fondente, dolci secchi a base di frutta secca, castagne, datteri e frutta disidratata.
Colore: trasparente, limpido, luminoso, cristallino.
Sentori: elegante, intenso, sentori di fiori bianchi e frutta bianca matura.
Gusto: morbido e vellutato, complesso, aromi fruttati, elegante e persistente con finale piacevolmente amabile.
10 °C – 12 °C
