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维拉∙索莱斯
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奖项
维拉∙索莱斯
撒丁岛维尔门蒂诺原产地保护标志产品.
等级
撒丁岛维尔门蒂诺原产地保护标志产品.
葡萄来源
葡萄产自苏西斯南部5个不同的市镇,种植方式为不同类型的棚幕式。
土质
中等黏度的沙质土和粘土之混合。
葡萄
85%的维尔门蒂诺和15%的努拉古斯
气候
夏季干热,冬季温和。
收获季节
维尔门蒂诺葡萄成熟季节固定,一般在9月初开始,至10月初结束。
发酵与老化
手工采摘的葡萄经过“软榨”后获得葡萄汁。葡萄汁被装入不锈钢罐中控温发酵以保存其果香。装瓶前,葡萄酒与其酵母保持若干个月的接触。
感官特征
颜色:稻草黄色泛映着绿色和金色的光芒。. 香气:清新宜人。口感:清爽带有余味无穷的矿泉味。
保存
17 °C 恒温,湿度75-80%,避光,酒瓶水平放置。
饮用
中、小口高脚杯,中口饮用,温度10-12摄氏度
配餐
在食用以海鲜为基础的第一道菜肴和白肉时饮用最佳,特别新鲜时,亦可作为开胃酒饮用。