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特莱∙ 托里
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奖项
特莱∙ 托里
苏西斯卡里尼亚诺原产地保护标志产品。
等级
苏西斯卡里尼亚诺原产地保护标志产品。
葡萄来源
卡里尼亚诺葡萄产自苏尔西斯南部葡萄园。
土质
中等黏度的粘土、沙质土和石灰的混合。
葡萄
100%卡里尼亚诺
气候
夏季干热,冬季温和。
收获季节
卡里亚诺葡萄成熟期固定,一般在9月下半月开始至10月上旬结束。
发酵与老化
葡萄在破碎后带皮进行短时浸泡,一般低温浸泡14-16小时,以保存其自然香气。此后在控制温度的情况下完成“白色酿造”。
感官特征
颜色:明亮的玫瑰红色带有樱桃红的闪光。香气:带有高雅的水果香气,草莓及野果的气味。口感:. 和谐、生动令人愉悦,耐久。
保存
17 °C 恒温,湿度75-80%,避光,酒瓶水平放置。
饮用
中、小口高脚杯,中、小口饮用,温度12-14摄氏度
配餐
是食用海鲜头盘、第一道美食和白肉等的佐餐佳品。